La Carte

SPECIALITES • BURGER • HOT DOG

 Saumon frais Label Rouge

À la plancha, sauce Virgin aux épices douces maison
— 16,60€ —

Aiguillettes de poulet

Marinés 48h dans le lait ribot avec un rub herbacé, sauce sweet mustard maison
— 14,80€ —

Pulled pork

Effiloché de Porc Breton Label Rouge, cuit 8 heures avec un rub classique, sauce barbecue bacon-oignons maison
— 14,90€ —

Brochette Cajun

180gr de viande de Bœuf RAV (morceau du boucher : Poire) grillée marinée aux épices Cajun, sauce cream cheese maison
— 17€ —

Ribbs de porc maison

Laqué à la framboise, Rub sucré, sauce beurre de cacahuètes maison
— 15,30€ —

Chili con carne

Viande de bœuf RAV, poivrons, haricots rouges, accompagné de riz blanc uniquement, tortillas chips et maïs (moyennement épicé)
— 14,20€ —

Assiette Caroline du Sud

1 à 2 personnes maxi – 390gr de viandes : Pulled pork, aiguillettes de poulet marinées, Ribbs, sauce barbecue bacon-oignons maison, sauce sweet mustard maison, sauce Cheddar maison, accompagné d’épis de maïs au beurre, frites fraîches maison et salade succotha maison
— 45€ —

Assiette Caroline du Nord

3 personnes maxi – 600gr de viandes : Pulled pork, aiguillettes de poulet marinées, Ribbs, brochette de bœuf Cajun, sauce barbecue bacon-oignons maison, sauce sweet mustard maison, sauce Cheddar maison, accompagné d’épis de maïs au beurre, frites fraîches maison, patate douce surprise et salade succotha maison
— 68€ —

PORKY PIG

Buns, courgettes snackées, Pulled pork maison cuit 8 heures avec un rub classique, carottes snackées, crème de Roquefort maison
— 16,20€ —

LITTLE ITALY

Buns, salade, 130gr de bœuf RAV, poivrons snackés, tomates confites maison, sauce tzatziki maison, copeaux de Parmesan
— 15,50€ —

VEGGIE

Buns, salade, galette de céréales aux épices douces et noix de cajou maison, sauce tomates-poivrons maison, Cheddar, onions rings*, guacamole maison
— 15€ —

BBQ FARM

Buns, guacamole maison, aiguillettes de poulet marinés 48h dans le lait ribot avec rub herbacé, lard fumé grillé, Cheddar, sauce barbecue maison, oignons crispy
— 16,50€ —

USA

Buns, salade, cornichons, 2 x 130gr de bœuf RAV, Cheddar, bacon, œuf au plat, sauce américaine maison
— 17,80€ —

CHEESE

Buns, salade, galette de pommes de terre*, 130gr de bœuf fourré au Comté, Reblochon fruitier, sauce Cheddar maison, oignons crispy
— 15,10€ —

MILKSHAKE végan à composer

30cl — 2 boules de sorbets artisanaux au choix, boisson végétale à base de riz, bonbon végan
— 5.60€ —

20cl —  1 boule de sorbet artisanal au choix, boisson végétale à base de riz, bonbon végan
— 4€ —

Parfums : Fraise Mara des Bois, Framboise, Griotte, Banane, Orange sanguine, Citron vert

PÂTISSERIES

Brownie maison aux Noix de Pécan

Servi avec chantilly et coulis de caramel.
— 4.50€ —

Cookie maison

Servi avec chantilly et coulis (chocolat ou fruits rouges ou caramel)
— 2.80€ —

Donut*

3 parfums au choix glaçage vanille ou fourré framboise ou fourré chocolat
servi avec chantilly et coulis (chocolat ou fruits rouges ou caramel)
— 3.30€ —

 

Café ou thé gourmand

Expresso ou allongé + 1 Donut ou Cookie + 1 boule de glace artisanale au choix (thé + 1€).
— 5.20€ —

Cafés et Thés de la Brûlerie d’Alré (Morbihan)

Expresso, allongé, Décaféiné Colombie Excelso
— 1.60€ —
Brésil Bahia : café doux, arômes d’arachide et de fruits secs, léger et suave
— 1.80€ —
Kenya AA top Riakiberu : très aromatique, légèrement corsé puisant sa force et son acidité de riches terres volcaniques
— 1.80€ —

Juicea Digestion : menthe, camomille, tilleul, rooïbos, feuilles de mûrier, fenouil, gingembre, graines de cynorrhodon, arômes pomme et orange
— 2.50€ —
Ceylan OP Finest : infusion légère de feuilles entières
— 2.50€ —
Caramel : caramel et morceaux de papaye
— 2.50€ —
Earl Grey goût Russe : bergamote de Calabre, orange, citron vert et fleurs de bleuet
— 2.50€ —
Pecan Pie : noix de pécan, noisette, amande, pistache
— 2.50€ —
Paul et Virginie : délicieux arômes de framboise, groseille, fraise des bois, cerise, vanille et toffee
— 2.50€ —

Supplément crème ou lait +0.20€

Liste des allergènes disponible sur demande / *Produit surgelé

LA  CHARTE  QUALITÉ

Le Virgin Breizh Diner vous propose : burger, hot dogs, starters/entrées, salades, menu enfant et autres spécialités américaines, mexicaines et végétariennes. Nous travaillons avec des produits locaux, frais et de saison. Notre cuisine c’est aussi : frites & sauces maison, viande française hachée sur place, buns frais du jour réalisés par notre boulanger. Gestion des déchets optimisée, doggy bag…